方法1、婚礼蛋糕的来源与含义
结婚蛋糕的来源：
结婚蛋糕也叫婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。在罗马时代，婚礼结束时人们会在新娘头上折断一条面包，让面包屑洒出来，制造面包的材料——小麦，象征生育的能力，面包屑则代表着幸运，宾客无不争着捡拾。依照中古时代的传统习俗，新娘和新郎要隔着蛋糕接吻。
切蛋糕的含义：
切蛋糕起源于西方，象征着忠贞不渝的爱情与新人同在，幸福吉祥与新人同在，智慧勤劳与新人同在，平安健康与新人同在，丰收喜悦与新人同在，美满的甜蜜爱情与新人同在，造物主的恩赐与新人同在。
方法2、如何选择漂亮又美味的婚礼蛋糕：
1.造型选择：首先根据自己的婚礼主题、恋爱故事、个性喜好确定婚礼蛋糕的造型、色彩，融入自己的创意理念，明确预算，敲定规格、配料等。
2.专业知识：新人最好事先做足功课，了解基本常识，有助于与蛋糕师沟通，共同制定最优方案。
3.婚礼环境：定制蛋糕特别考虑到当天婚礼的环境，如果是户外婚礼且温度较高，注意尽量避免使用生奶油，蛋糖霜以及奶油冰淇淋为原料，而应和西点师及时沟通，以植物油制的起酥油代替纯奶油加到糖衣上，增加蛋糕的抗热能力，或选择用软糖料制作的蛋糕，这类蛋糕甚至不需要冷冻保存。
4.味道品尝：在确定蛋糕师前，品尝其作品，不能被宣传和名气迷惑。
5.定制时间：有特别装饰或造型繁杂新颖的蛋糕应尽早联系相关定制事宜。一年中并非所有蛋糕都能随时制作，梅雨季节或炎热夏季要考虑到蛋糕的保存期限。食材与饰物也是具有季节性的，如水果和应季鲜花。因此提前计划打算为宜。
6.定制创意：选择两人第一次见面的滑雪场、电影院、校园建筑等作为蛋糕主体。再现情定今生的求婚场景，作为蛋糕主体饰物。
在婚礼中运用婚礼蛋糕现在已经很普遍了，但是让婚礼蛋糕在婚礼中出彩成为一个环节那一定是很不错的想法。所以各位新人，如果了解了婚礼蛋糕的由来和婚礼蛋糕的含义，是不是考虑将婚礼蛋糕在婚礼中的作用发挥到极致。
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