酸奶大家都知道，它是以牛奶为原料，加入益生菌之后，发酵而来的。所以它里面含有的益生菌量比较多，并且因为它发酵过之后，人体更容易吸收。我家里有血糖高的成员，每次小编做酸奶都是做原味的，做好后根据个人口味，现吃现添加食材。下面跟大家分享一下，适合糖尿病患者喝的蔬菜酸奶，喜欢的可以看看。
工具/材料
两袋鲜牛奶，一袋原味酸牛奶，适量嫩莴苣叶，适量生菜叶，适量食盐
操作方法
家里炒莴苣时，我留了一点嫩莴苣叶，把适量新鲜的莴苣叶，先用清水洗净，然后用盐水泡一会，最后冲洗干净。因为莴苣叶要生吃，用盐水泡主要起杀菌作用。
大家都知道，做酸奶必须有菌粉，或者原味酸牛奶引子，我这里选用的就是原味酸牛奶做引子。
取适量新鲜的嫩生菜叶子，用清水把生菜叶子洗净，再用盐水泡一会，最后洗净切好待用。
准备好适量食盐，我这里选用食盐不是调味用的，注意是用盐水洗菜杀菌，经过盐水泡洗的蔬菜，生吃比较放心。
准备好两袋鲜牛奶备用，根据自己喜好，选择自己喜欢喝的牛奶品牌，我这里选用家人都喜欢的纯牛奶。
取出酸奶内胆，烧一壶热水，把内胆、盖、勺子都用热水烫一下消毒，然后把准备好的牛奶，都放入酸奶机内胆中，然后加半袋原味酸牛奶，用勺子搅拌均匀。
别的什么也不需要添加，盖上酸奶机盖，插上电源8-12个小时就可以了，因为是冬天，我一般都做十个小时左右。
如图所示酸奶已经做好了，盛出适量酸牛奶，取出备好的莴苣叶子和生菜叶子，直接加入酸奶中，用勺子搅拌均匀就可以开吃了，原汁原味没有一点添加，特别适合糖尿病患者食用，因为生菜叶和莴苣叶都不会让血糖升高，要想好看些可以撒两粒枸杞。这样适合糖尿病患者喝的蔬菜酸奶就做好了。
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