食材：猪排骨250克、茶树菇干50克、红枣10颗、姜1块
步骤：
1、将排骨用清水浸泡30分钟，茶树菇用清水浸泡10分钟。
2、姜1块切成片，烧1锅开水，放入排骨、姜片、料酒5克、花椒适量，烧开后捞出排骨，放入凉水中。
3、锅中放入姜片、排骨、茶树菇，倒入适量清水，大火煮开。
4、水沸后放入红枣，转小火，小火煲2小时，加盐2勺即可食用。