氢氧化钙俗称熟石灰或消石灰，是一种无机化合物，化学式为Ca(OH)2。在常温下是一种白色粉末，微溶于水，其澄清的水溶液俗称澄清石灰水，与水组成的乳状悬浮液称石灰乳。不溶于醇，能溶于铵盐、甘油，能与酸反应，生成对应的钙盐。遇紫色石蕊试液显蓝色，遇无色酚酞试液显红色。
氢氧化钙用途较广，在农业上，能有效降低土壤的酸性，以及改善土壤结构;还可以用石灰乳和硫酸铜水溶液制成波尔多液农药，进行杀虫等。氢氧化钙溶液中的石灰浆还可以涂在树木的根部，来帮助树木进行过冬等。氢氧化钙是强碱，对皮肤、织物有腐蚀作用，在使用时要注意安全。