论语中有句话叫“四体不勤，五谷不分”，形容一个人缺乏知识，非常懒惰 。那么五谷到底是什么呢?
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽 ;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年 。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘 。