孙思邈靠着诊治病人获得的临床经验与对前人的医学研究，大约在永徽三年撰成了医学著作《千金要方》，共三十卷。其中，书中首篇所列的《大医精诚》、《大医习业》，是中医学伦理学的基础。而他在书中将妇、儿科专卷的论述，也奠定了宋代妇、儿科的基础。孙思邈认为生命的价值贵于千金，而一个处方能救人于危殆，因而将书取名为《千金要方》。
《千金方》一书是集唐代以前诊治经验之大成，对后世医家影响极大，被誉为中国最早的临床百科全书。