据2018年12月学校官网显示，学校设有共12个二级学院和3个教学部，开设了统招本科专业39个，统招专科专业35个。同时学校拥有教职员工1795人，其中专任教师1369人；省级教学团队2个。
以及学校拥有国家级特色专业建设点1个，国 家级新工科研究与实践项目1个，教育部产学合作协同育人项目3个，省级特色专业5个，省级卓越工程师培养计划项目3个，省级专业综合改革试点项目3个，省级实验教学示范中心3个，省级人才培养模式创新实验区2个。
江西科技学院在江西是第二批次本科招生，所以我们通常说江西科技学院是二本大学。（自2016年开始，江西高考本科二批、三批合并为本科二批招生）如果你不是江西考生，江西科技学院在你所在的省份是本科三批招生的话，你也可以说江西科技学院是三本大学。