外汇是以外币表示的用于国际结算的支付凭证。国际货币基金组织对外汇的解释为：外汇是货币行政当局以长短期证券、财政部库券、银行存款等形式保有的在国际收支逆差时可以使用的债权。货币行政当局包括货币管理机构、外汇平准基金、银行和财政部。
外汇能调节国际资金余缺，可以促进国际经济的发展，也是一个国家国际储备的重要组成部分。
外汇和股票的区别？
两者的区别主要有空间不同、标准不同以及成交方式不同。
①空间不同：外汇市场是全球市场，是无形的；股票市场是区域市场，是有形的。
②标准不同：在外汇市场中，由于它的全球化的特点，市场具有高度的自由，我们可以一起交易，遵循公平、诚信的原则，没有其他的要求规则；在股市中，不同的区域市场有不同的规则和特点，但是在同一个股市中，每个人都遵守统一的标准。
③成交方式不同：外汇市场的买卖双方是开放的，可以自由询价自由报价，双方交易自由；股市完全不同，标准话的股市采用集中竞价、交易相结合的方式完成成交，体现了公平原则，同一支股票不可能同时有不同的成交价格。