爱国诗人楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于5月5日悲愤的怀抱大石投汨罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，楚人纷纷把竹筒装上大米投入江中以便鱼虾食用，以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米投入祭奠，这就是我国最早的粽子的由来。
相传有人梦到屈原对他说，你们祭祀的东西被蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线绑好蛟龙最怕这两样东西，于是人们便以菰叶裹黍，做成角黍，世代相传，逐渐发展为端午节食品—粽子。