核工程与核技术专业培养具备工程热物理及核工程技术基础知识。
该专业学生主要学习工程热物理、核工程、核技术的基础理论，受到核工程、核技术方面的实践训练，具有从事核工程、核技术的实验研究、设计建造、运行管理的基本能力。能在各相关领域从事核工程及核技术方面的研究、设计、制造、运行、应用和管理的高级工程技术人才。
由于核能源将成为中国未来能源的绿色支柱，核工程与核技术专业毕业生深受社会欢迎，就业前景良好。就业单位除了传统的核科技、核工程部门外，主要集中在与近代物理技术和信息技术密切相关的领域与部门。包括在环境、医疗、卫生、国防、工业、农业的部门、规划部门和经济管理部门，核电工程的科研设计单位，核动力和核供热以及常规火力电站，工矿企业，高等院校等从事研究、规划、设计、施工、核电厂运行管理及设备制造、研发、技术咨询等工作。