清炒飘儿菜的做法图片步骤,怎么做清炒飘儿菜好吃？ 浸泡会 洗净捞起漂儿菜 准备少量辣椒 倒入 放盐调味 装入盘

现在很多人都很喜欢吃儿菜，那么今天为大家讲讲清炒儿菜的做法。

材料/工具

儿菜

方法

儿菜头掰下来、剥去老皮，洗净

食材 主料 猫耳菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 5粒 步骤 1.猫耳菜洗净。 2.大蒜洗净切片。 3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。 4.放入大蒜继续煸炒。 5.猫耳菜全部变软后放盐出锅

切成薄片

入沸水中焯熟，捞出沥干水分

儿菜本身略带苦味，在炒制时加入足量的油可以去除苦味；油加不足，炒出来的儿菜会有苦味。 儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜、笋苞菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数

蒜瓣切成薄片

清炒飘儿菜的做法图片步骤,怎么做清炒飘儿菜好吃？ 浸泡会 洗净捞起漂儿菜 准备少量辣椒 倒入 放盐调味 装入盘

锅烧热，倒入适量油…

食材 主料 猫耳菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 5粒 步骤 1.猫耳菜洗净。 2.大蒜洗净切片。 3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。 4.放入大蒜继续煸炒。 5.猫耳菜全部变软后放盐出锅。 小贴士 佳宁心得：1、猫耳菜洗的时候就可以感觉的它肥厚黏

油热后下蒜片，翻炒出香味

食材 主料 猫耳菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 5粒 步骤 1.猫耳菜洗净。 2.大蒜洗净切片。 3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。 4.放入大蒜继续煸炒。 5.猫耳菜全部变软后放盐出锅

再倒入儿菜片翻炒，调入盐和味精

儿菜本身略带苦味，在炒制时加入足量的油可以去除苦味；油加不足，炒出来的儿菜会有苦味。 儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜、笋苞菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数

拌匀后出锅装盘

清炒飘儿菜的做法图片步骤,怎么做清炒飘儿菜好吃？ 浸泡会 洗净捞起漂儿菜 准备少量辣椒 倒入 放盐调味 装入盘

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

清炒儿菜为什么是苦的?

儿菜本身略带苦味，在炒制时加入足量的油可以去除苦味；油加不足，炒出来的儿菜会有苦味。

儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜、笋苞菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。

扩展资料：

清炒儿菜的做法：

1、将儿菜去皮，洗净切片。

2、锅热油，下姜蒜炒香。

3、加入儿菜，翻炒一分钟左右，加入酱油、盐调味。

4、加入鸡精调味，炒熟。

5、出锅装盘。

参考资料：百度百科-儿菜

清炒飘儿菜的做法，清炒飘儿菜怎么做好吃，清炒

清炒飘儿菜的做法图片步骤,怎么做清炒飘儿菜好吃？

浸泡会

洗净捞起漂儿菜

准备少量辣椒

倒入

放盐调味

装入盘

清炒猫耳菜家常做法，正宗清炒猫耳菜怎么做

食材

主料

猫耳菜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

5粒

步骤

1.猫耳菜洗净。

2.大蒜洗净切片。

3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。

4.放入大蒜继续煸炒。

5.猫耳菜全部变软后放盐出锅。

小贴士

佳宁心得：

1、猫耳菜洗的时候就可以感觉的它肥厚黏滑的质感。

2、洗完之后要控干水分，不然炒出来很多水。

清炒猫耳菜怎么做最好吃 清炒猫耳菜的简单做法

食材

主料

猫耳菜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

5粒

步骤

1.猫耳菜洗净。

2.大蒜洗净切片。

3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。

4.放入大蒜继续煸炒。

5.猫耳菜全部变软后放盐出锅

清炒儿菜为什么是苦的?

儿菜本身略带苦味，在炒制时加入足量的油可以去除苦味；油加不足，炒出来的儿菜会有苦味。

儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜、笋苞菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。

扩展资料：

清炒儿菜的做法：

1、将儿菜去皮，洗净切片。

2、锅热油，下姜蒜炒香。

3、加入儿菜，翻炒一分钟左右，加入酱油、盐调味。

4、加入鸡精调味，炒熟。

5、出锅装盘。

参考资料：百度百科-儿菜