方法
将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右
锅中大火上汽后蒸15分钟即可（具体时间视蟹大小而定）
在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好，将姜，蒜蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。
蒸好了螃蟹就端出来开始吃
教你吃螃蟹，这是一只蒸好的螃蟹
掰掉螃蟹的脚，也就是爪子
去掉肚子上这块壳
然后把背上的壳扣开，也就是掰开
掰成两半了
拿着勺子开始吃吧
然后继续把肉上的蟹鳃和蟹心什么的去掉，这个部分不能吃，就是那一层白色的东西，去掉
上面黑色也不能吃，叫做蟹肠，也要扣掉
再次掰成小块，就是肉和蟹黄，吃吧
这就是蟹黄和肉，肉吃了在吃腿
用剪刀减断螃蟹的腿儿
用力挤压，肉就出来了，就可以吃了。
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