可以用红茶 还有牛奶 比例按自己口味调 可以加蜂蜜调甜度 我自己经常这么泡的，浓度比外面的奶茶还要高 味道也很好哇

奶茶是现代年轻人十分喜欢的一种饮料，十分鲜美可口。在外面买奶茶可能觉得不卫生或者不健康，不如自己在家做。下面小编演示一遍如何在家简单制作港式奶茶。

港式奶茶用的是锡兰红茶制作的，下面是具体做法： 准备材料：锡兰红茶30g，水700ml，淡奶 200ml，砂糖45g 1、将30g锡兰红茶装入拉茶袋中，拉茶2回合。 2、将茶与茶袋一起放锅中，用中火煮沸，茶袋不能接触锅底，再拉茶2回合。 3、再将茶与茶袋放

方法

首先750ml的水煮沸，然后加入约30g的红茶。

立顿的红茶粉一般我们都只是用来做港式奶茶的“鸡精”。以至佳的锡兰红碎茶为例，我们都是用幼茶、粗茶和四号茶根据配方比例，拼配，然后加一勺立顿，共120g的茶粉，加3000cc的水。 我介绍下冲煮步骤吧（我用的是至佳红茶，不同家的锡兰红茶的冲煮

然后将水来回过滤，将茶叶的味道充分散发在水中。

撞茶是将茶在两个杯子之间拉高、倒入，约三个来回，此称之为撞茶，这样可以让茶与空气充分接触，使奶茶更顺滑，下面介绍做法： 准备材料：锡兰红茶30g、黑白淡奶1罐、冰糖（白糖）20g、豆浆袋（汤袋）1个、清水1000g 制作步骤： 1、将水烧开，煮

然后向其中加入牛奶，最好是淡奶。

正宗港式奶茶，煮茶撞茶撞奶的做法步骤 正宗港式奶茶，煮茶撞茶撞奶的做法图解11. 把茶粉放入茶袋里，放入茶壶，加入沸水1100ml，泡十秒左右，拿起茶袋，放到拉花杯上面，把壶拿起来，把里面的茶高空倒入拉花量杯里（要高空倒入，因为撞茶嘛，呵

然后再加入炼乳调味，搅拌均匀。

仟吉港式奶茶制作方法： 找个耐高温的锅子，可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类，空锅用中大火烧热后，转小火，倒入白砂糖。 不要动锅子，砂糖会在锅中慢慢融化。此时把牛奶加热（我用微波炉）。 接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥

如果想要口感更丰富，可以加入几滴香草精，使得味道更好喝。

仟吉港式奶茶制作方法： 找个耐高温的锅子，可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类，空锅用中大火烧热后，转小火，倒入白砂糖。 不要动锅子，砂糖会在锅中慢慢融化。此时把牛奶加热（我用微波炉）。 接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥

最后一杯美味的港式奶茶就完成了。

港式奶茶是一种独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较奶茶更为复杂，要经过撞茶（拉茶）的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚，这和香精勾兑的结果是不同的。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口

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仟吉港式奶茶怎么做

仟吉港式奶茶制作方法：

找个耐高温的锅子，可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类，空锅用中大火烧热后，转小火，倒入白砂糖。

不要动锅子，砂糖会在锅中慢慢融化。此时把牛奶加热（我用微波炉）。

接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥珀色。

此时倒入热的牛奶，同时放入红茶包，转中大火

煮沸后，转小火煮几分钟，闻到牛奶和红茶的香味飘出即可。（如果喜欢奶茶颜色深点就多煮一会儿，喜欢颜色浅点儿可以少煮一会儿）。

注意事项

1、锅子一定不能用很薄的那种不绣钢锅，那个传热太快，会烧起来滴～用不粘锅的效果最好，也可以用搪瓷锅或者厚底的不锈钢锅子。木有不粘锅滴可以用搪瓷锅，木有搪瓷锅滴可以用厚底不锈钢锅，以上都木有滴可以试试用微波炉熬焦糖，据说高火2分钟居然也熬出焦糖了，木有微波炉滴可以尝试电饭锅，但素有试过滴童鞋说熬几次后电饭锅君就一命呜呼了......so准备尝试微波炉和电饭煲熬焦糖滴童鞋慎重，万一微波炉和电饭煲君就此一去不复返偶不赔，赔不起滴～

2、牛奶最好事先加热，偷懒滴童鞋么用冷的也可以，只是冷的牛奶倒入锅中会非常激烈的沸腾，焦糖遇冷会立刻结块。不过结块你也别乱了阵脚，边煮边搅拌，慢慢的焦糖块会融化啦～3、茶叶，喜欢奶茶丝滑口感的可以像我一样用红茶，喜欢清新口感的可以选用绿茶，喜欢醇香口感的用花茶，另外其它各种茶叶也素可以滴，只要你有用于尝试滴精神～

4、糖，可以用白砂糖也可以用冰糖，都是可以滴～所用糖的量也是可以调整滴，喜欢喝甜的可以增加糖的用量～

5、全程不加盖哦，否则牛奶会满出来滴～

台式奶茶 港式奶茶和*奶茶的标准做法分别是什么 配料有哪些？

港式奶茶是一种独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较*奶茶更为复杂，要经过撞茶（拉茶）的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚，这和香精勾兑的结果是不同的。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。完美的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半，奶味绝对不能掩盖茶味，而且入口不能涩，才算一杯完美的挂杯港式奶茶。 港式奶茶的做法： 　　所需器具：2个冲茶壶，一个茶袋； 　　所需原料：至佳特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。 (如果想口感更加顺滑淡奶最好用黑白牌或者双喜奶）　　步骤： 　　1、用其中一个冲茶壶装3000mL水，烧开； 　　2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋； 　　3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次； 　　4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），重复第3步骤； 　　5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起），重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水； 　　6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。 　　（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用；冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。） 台式奶茶奶味浓，果味品种繁多，一般加珍珠材料：立顿红茶包10包，开水1000ml，三花全脂淡奶300ml，动物性淡奶油100ml，炼乳100ml。（如果想节俭点可以省去淡奶油和炼乳直接用奶精来代替，这个是10杯的配方就按20勺下）

制作方法：1、把茶包放进刚烧开的热开水里面，盖好盖子浸泡4分钟。2、纯牛奶、淡奶油、炼乳放进奶锅内，小火加热至发出香味后马上离火。3、煮好的牛奶趁热立刻倒进茶里面拌匀即可。4、加入1勺珍珠，即可备注：1、泡红茶的开水一定要用刚烧开的热开水。2、根据自己的喜好，泡茶时间可以控制在3-5分钟，时间太久，茶会变得苦涩哦~3、加热牛奶时不需要煮至沸腾，只要煮至冒出香气即可马上离火。

至于你说的*奶茶，其实是没有这个区分的。如果硬要说就算是学港式奶茶的做法吧，希望能帮到你吧

港式奶茶怎么做，北京奶茶培训全能班课程

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

港丽餐厅里港式奶茶的配方和具体做法

1。现煮红茶，一定要现煮的，袋泡不行。

2。雀巢三花淡奶。

3。糖油，就是把糖溶解在水里，达到饱和度。现成也有卖。

一定要先放淡奶，在放糖，口味浓淡自己斟酌，按价格来算。

姐姐我完全手打哦，不是拷贝来的，希望你做出成功的奶茶。

美善品 港式奶茶的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

咖啡豆    200g    

水（常温）    200g+1200g    

红茶    30g    

淡奶    400克    

糖    80克    

港式奶茶的做法  

准备食材…因为红茶最好有不同品牌的红茶混合，所以就拿了家里现有的三种红茶…

咖啡豆放入主锅，turbo-2秒，3次…

打成咖啡粉，清空主锅，倒入密封瓶…

15g打磨好的咖啡粉放入主锅…

200g水加入主锅，8分钟-90度-速度1，开煮…

煮好之后，咖啡液过滤到瓶子里…

红茶叶放入主锅，turbo-2秒-3次磨碎…

加入1200g水，20分钟-100度-速度2烹煮…

煮好后，加入淡奶和糖，1分钟-速度3，调和…

用滤茶袋过滤奶茶…趁热享用，这就是有名的港式奶茶啦……

将刚刚做好的奶茶与之前过滤好的黑咖啡搅拌，混合，就是有名的鸳鸯奶茶了…

好了，一杯港式奶茶和一杯鸳鸯奶茶，问娃哪杯好喝，说，都好喝，没法选，不相上下……✌️

小贴士

红茶选择很重要，最多被使用的是印度和斯里兰卡红茶，一般要用到四五种茶叶拼配才好，粗细不均，各取其香味、色泽、口感和稳定度…