材料
柿子椒：1盘; 大蒜：适量;豆豉辣酱：适量;食盐：适量;白糖：适量;色拉油：适量;水：适量;
虎皮青椒的做法
用小刀在青椒表皮上划上一些小口（注意不要太深，也不要将表皮破坏）
将锅烧热，一直到锅中冒些烟
将洗净去蒂的青椒放入，要用锅铲不停的按压
不停的按压并翻动，要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮
当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出
直接在锅中放入适量的凉油，加入准备好的蒜片和豆豉
慢慢地煸炒出香味来
放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒
翻炒几下后加入少量的水稍微煮一下
加入少许白糖，盐等调味
翻炒几下就可以出锅啦
美味的虎皮青椒就做好啦
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