材料
杏鲍菇：300克; 红葱头: 1个; 姜：4片;蒜：2瓣;干辣椒：4个;香菜：1棵;香辣酱：20克;生抽：15毫升;料酒：10毫升;植物油：适量;
干锅杏鲍菇的做法
将杏鲍菇洗净后切成1厘米粗细的条状
红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎、干辣椒和香菜切段
锅中倒入少许植物油烧热，放入杏鲍菇煸炒出水分后盛出备用
锅中留底油，放入葱姜片、干辣椒和蒜末炒香
倒入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽和香辣酱翻炒片刻
最后撒入香菜炒匀即可
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