材料
高筋面粉：250克; 鸡蛋清: 40克;鲜奶: 80克;淡奶油: 70克;黄油: 20克;奶粉: 15克; 白糖：43克;酵母粉：2.5克;食盐：3克;
面包机版北海道吐司的做法
把中种材料（高粉250g细砂糖8g速溶酵母1.5g鲜奶80g动物性鲜奶油70g蛋白20g黄油10g）按顺序放入面包桶内，先放入液体类的牛奶、奶油和蛋白
把糖和融化的黄油分别放在面包桶的两角
放入高筋面粉，在面粉上挖一个小窝，放入耐高糖干酵母
启动面包机，选择响应的程序，开始揉面，成团后停止
揉好的面团即为中种，发酵至2倍大（可以选择发酵程序快速发面。如果家里温度高，也可以包上保鲜膜或湿布，放在室温下发酵，时间紧张的上班族，可以前一天晚上把面团放进冰箱冷藏一夜，第二天拿出来继续操作，不但可以节省时间，面包风味也会更好一些。）
发酵好的中种不需要排气，直接撕成小块，放入面包桶内
把主面团的材料（蛋白20g细砂糖35g盐3g速溶酵母1g奶粉15g黄油10g）也投入面包桶（但要注意，盐和酵母要分开放，不要混在一起，盐会抑制酵母的发酵）
启动程序6，揉15分钟后自动停止（这时检查一下面团的状态，如果可以拉出薄膜，但薄膜还不是很结实，有不规则破洞，就可以加黄油了）
加入软化的黄油，视面团的情况，用程序6继续搅拌10-15分钟，能达到完全阶段即可（拉开面团，可以得到较结实的大片薄膜）
其实揉好的面团，可以直接发酵烘烤了，如果有时间的话，可以跟我一样，把面团拿出来擀卷后再放入。做法就是把面团分成2份或三份，滚圆后擀成长条，卷起后再次擀长，再次卷起，捏好接缝的位置，放入面包桶内即可
启动9，是专门的发酵程序，时间默认2个小时（这时可以干别的去了，发酵完成后会自动停止并鸣笛提醒。）
发酵完成后就可以烘烤了，选择程序12，也就是烘烤程序，时间设定为40分钟
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