材料
粉丝：200克;猪肉馅：50克; 香菇: 4朵;高汤: 适量; 豆瓣酱：1汤匙;蒜：1汤匙;葱：1汤匙;姜：1汤匙;酱油：2茶匙;白砂糖：1茶匙;香油：1/2茶匙;料酒：适量;食盐：适量;
蚂蚁上树的做法
肉馅加入盐、酱油、料酒、葱、姜末腌制一会
粉丝放入开水中泡软至发白膨胀，捞出沥干水分
锅中倒入油烧热，放入蒜末、葱花、姜末、豆掰酱煸炒片刻，香味出来后放入肉馅拨散，然后放入香菇粒炒软
加入酱油、香油、白砂糖、高汤等调料。最后加入粉丝炒至汤汁收干、均匀上色即可
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