材料
尖椒：10个;猪肉：1小块; 食盐：4克;茶油：10克;生抽：半勺;芝麻油：少许;
辣椒炒肉的做法
青椒切碎圈，肉切丝,加点生抽,麻油抓匀
锅烧热,下茶油,油冒烟了,肉丝丢进去,快速翻炒几下,颜色变了就盛起来备用。锅子洗净,烧热,放油、青椒(要烧的足够热,青椒下去马上起虎皮),这样才能出来辣椒炒肉独有的风味
虎皮出来了,就放盐，炒匀了将炒好的肉丝搁进去,加点生抽翻炒，再嗞点水进去，这道辣椒炒肉就算完成了
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