桂花糯米藕 :Steamed Lotus Root Stuffed with Sweet Sticky Rice莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝并便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

藕：1节;糯米：1小碗; 桂花: 少许; 冰糖：1大把;蜂蜜：少许;

桂花糯米藕 :Steamed Lotus Root Stuffed with Sweet Sticky Rice莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝并便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益

桂花糯米藕的做法

产妇坐月子期间最好多吃高营养易消化的食物。 高糖的食物最好不要给孕妇多吃,并且糯米不太容易消化对产妇不太合适,尽量多喝点粥类。

提前1小时将糯米泡软备用

桂花糯米藕 :Steamed Lotus Root Stuffed with Sweet Sticky Rice莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝并便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益

将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉

产妇坐月子期间最好多吃高营养易消化的食物。 高糖的食物最好不要给孕妇多吃,并且糯米不太容易消化对产妇不太合适,尽量多喝点粥类。

将泡好的糯米填入藕洞中，介绍一个比较好用的办法：取1个裱花袋，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满

前言桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。

插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合

前言桂花糯米藕是江南传统名点之一。糯米灌在莲藕中,配以红枣,红糖,独具特色,入口软糯,香甜。材料主料:莲藕1大段、糯米1杯 ; 辅料:红糖4大勺、红枣8个桂花糯米藕1莲藕去

将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时

前言材料主料:莲藕3-4; 辅料:圆糯米适量、盐适量、白糖适量、红曲米适量、桂花酱一瓶桂花糯米藕1将整节莲藕去皮2先将糯米用水浸泡两小时,再凉干3先将莲藕切一个盖子下

将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可

但那样油很大,影响了藕本身的口感,也没有了藕原来的清香优雅。 看来,清香的藕同样要用清香的桂花来配才完美。 所以就第一次来尝试了这道“桂花糯米藕” 材料主料:鲜藕2

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桂花糯米藕的营养价值

桂花糯米藕 :Steamed Lotus Root Stuffed with Sweet Sticky Rice

莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁zhidao量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良版好的祛暑食物。

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作权用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

猪网油：猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

急！糯米藕的做法！

制作材料：藕两根，糯米200克，冰糖125克，玫瑰卤25克，桂花糖汁15克。

将藕冲洗干净去头尾，没、糯米放碗内，加水100克，浸泡24小时，然后控去水，用筷子搅匀，将搅匀的糯百米用筷子捅入藕孔度中，直到填满为止。

笼内放一平盘，将糯米藕码在平盘上，约蒸2小时出笼。小碗内放冰糖25克，兑开水20克桂花糖汁和玫瑰卤25克，加热用筷子搅匀成汁。淋在将出笼的江米藕晾凉，用刀切成6厘米厚的片，逐片码在盘里，再浇上小碗内的玫瑰汁，即可食用。入口回清香而甜美。此菜系冰镇后食用。

小贴士：在淘宝上，有很多介绍糯米藕的做法，这个蒸的方法比较简单些，但是需要掌握火候，汁水的淋淹需要一定的时间，绝对答不能早或者晚了，早了不能入味，晚了色泽过了头。比较适合夏季的食品。本回答被提问者和网友采纳

桂花糯米藕怎么做

莲藕1节 糯米copy适量 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒

1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。

2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。

3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。

4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部zd分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗

内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。本回答被提问者采纳

桂花糯米藕怎么选购

可以自己做啊

1．糯米用水浸泡1小时。

2．藕的顶部切断，将糯米小心装copy入藕孔，直至8分满；并把藕顶盖上，用牙签固定。

3．莲藕入锅，水要盖过藕，小火煮3个小时，加冰糖，再煮1个小时。

4．出锅，去皮，切成薄片，整齐码放在盘中。

5．小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘百锅，直至粘稠糖浆状，再加入桂花酱搅拌均匀。这样，一道美味的桂花糯米藕就做成了，可以把桂花糖浆另盛一小碟蘸着吃，度也可以直接淋在藕片上吃，味道都很不错。