材料
鸡蛋：4个; 葱：1根;豆瓣酱：适量;色拉油：适量;白糖：少许;
大酱炒鸡蛋的做法
将鸡蛋磕入碗中用筷子打散，备用
大葱洗净，切菱形段；豆瓣大酱加少许清水稀释，备用
将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋
另起锅，加入适量油，倒入豆瓣大酱，翻炒几下后，放入葱段和鸡蛋
最后，调入少许白糖，翻炒均匀，出锅即可
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