材料
五花肉:500克; 鹌鹑蛋: 1小碗; 葱:5克;姜:5克;八角:4个;花椒:1小撮;桂皮:1块;花雕酒:适量;生抽:10克;冰糖:适量;老抽:10克;
红烧肉的做法
八角、花椒、桂皮洗净后装入料包
五花肉切块;葱打葱结,姜切片
加入适量生抽
加入适量老抽
加入冰糖、调料包、葱和姜
加入适量水基本没过食材,大火煮开后,转小火焖煮
煮至肉开始上色时加入鹌鹑蛋,继续煮至汤汁浓稠即可
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