材料
菜花：1朵; 胡萝卜: 100克;黑木耳: 5朵;青蒜: 1根; 高汤：适量;水淀粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;生抽：1勺;
小炒菜花的做法
菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生抽，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
热油锅，爆香蒜头
倒入胡萝卜片翻炒至软身
菜花放进油盐水中灼水至5成熟
倒入菜花，翻炒均匀
倒入黑木耳，翻炒均匀
加入适量高汤，翻炒均匀
加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
淋入少许生抽
淋入水淀粉
翻炒均匀
加入青蒜，翻炒均匀即可
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