材料
土豆：350克; 火腿: 120克;黄瓜: 60克;胡萝卜: 50克;鸡蛋: 2个; 沙拉酱：5大匙;食盐：少许;青芥辣：适量;
日式土豆沙拉的做法
马铃薯去皮，切块。放入微波容器内，加盖高火叮5分钟。
放凉后，放入食品袋内用擀面棍擀成泥。
胡萝卜及黄瓜分别切小薄片，火腿切丁。
锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。
鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末
将所有材料放入碗内，加入沙拉酱，青芥辣，盐。
再用铲彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。
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