1、麦淇淋的解释是：[英margarine]用氢化植物油（有时混以猪油）和脱脂牛奶、食盐、卵磷脂、色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。麦淇淋[màiqílín]⒈[英margarine]用氢化植物油（有时混以猪油）和脱脂牛奶、食盐、卵磷脂、色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。