别看海米小小一粒，它的本事可不小呢，味道鲜美，营养价值也十分的丰富。今天本网小编要为大家介绍的是，海米的营养价值是什么？海米的功效与作用有哪些。海米的营养价值；海米的营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。海米的功效与作用；1.营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。