1、高粱酒的简体是：高粱酒。2、拼音是：gāo liáng jiǔ。3、注音是：ㄍㄠㄌ一ㄤˊㄐ一ㄡˇ。4、词性是：名词。5、结构是：高(上中下结构)粱(上下结构)酒(左右结构)。