1、炸馏的注音是：ㄓㄚˋㄌ一ㄡˊ。2、拼音是：zhà liú。3、结构是：炸(左右结构)馏(左右结构)。4、词语解释是：1.用甑蒸食物。炸馏[zhàliú]⒈用甑蒸食物。5、引证解释是：⒈用甑蒸食物。