1、瓠叶羹的拼音是：hù yè。2、注音是：ㄏㄨˋ一ㄝˋㄍㄥ。3、结构是：瓠(左右结构)叶(左右结构)羹(上下结构)。4、词语解释是：1.用瓠叶等煮成的浓汁食品。瓠叶羹[hùyègēng]⒈用瓠叶等煮成的浓汁食品。5、引证解释是：⒈用瓠叶等煮成的浓汁食品。引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。”亦省作“瓠羹”。宋袁褧《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦復擅名。如……徐家瓠羹，郑家油饼，王家乳酪。”。6、网络解释是：瓠叶羹hùyègēngㄏㄨˋㄧㄜˋㄍㄥ。