1、滚水的汉语大词典是：开水；热水。元马致远《寿阳曲》曲：“一锅滚水冷定也，再撺红几时得热？”《金瓶梅词话》第五四回：“李瓶儿吃了叫苦，迎春就拿滚水来，过了口。”《红楼梦》第五四回：“一个老婆子提着一壶滚水走来。”。