1、滚水的国语辞典是：沸腾的水。滚水[gǔnshuǐ]⒈沸腾的水。引元·马致远〈寿阳曲·蝶慵戏〉曲：「他心罢，咱便舍，空担著这场风月。一锅滚水冷定也，再撺红几时得热。」《红楼梦·第五二回》：「宝玉在旁，一时又问吃些滚水不吃，一时又命歇一歇。」近沸水开水。