1、玫瑰饼的汉语大词典是：以玫瑰花作配料制成的饼。清富察敦崇《燕京岁时记·榆钱糕》：“三月榆初钱时，采而蒸之，合以糖面，谓之榆钱糕。四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。”清翟灏《通俗编·草木》：“玫瑰饼：《梦粱录》：徘徊花即玫瑰，贵官家以花片制作饼儿供送。”。