1、沸滚的汉语大词典是：沸腾翻滚。茅盾《子夜》四：“他浑身的血被这一击逼成沸滚。”叶圣陶《未厌集·某城纪事》：“野鸡的脚爪边躺着浮切了四五刀的鳜鱼，张开大嘴，等着到沸滚的油里去游泳。”。