1、麻沸汤的汉语大词典是：将沸的热水。北魏贾思协《齐民要术·作菹藏生菜法》：“以青蒿、韭白各一行，作麻沸汤浇之，便成。”石声汉注：“即刚刚有极小的气泡冒上的开水。”明李时珍《本草纲目·水·热汤》﹝释名﹞：“百沸汤、麻沸汤、太和汤。”。