汾酒和五粮液有关系吗【点击查看详情】
1、汾酒与五粮液基本上没有什么关系,它们是不同地域、不同酿造方法、拥有不同酒文化的两种国产酒类。2、酿造工艺不同。汾酒:选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。五粮液:五粮液采用“混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛”酿造工艺。3、酿造原料不同。汾酒:主要原料是高粱、大麦、豌豆。4、香型不同。5、主体香气不同。
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