1、断糖是指断糖饮食，去掉饮食中的含糖食物。2、断糖减肥法具体方法便是戒断糖分，不摄取糖分及含糖食物，包括碳水化合物。不建议这样减肥，碳水化合物为人体主要的热量来源，不吃碳水化合物会损害心血管，具危险性，长期恐出现营养素缺乏，可能使神经传导及身体代谢出现问题。