1、火候的辞典修订版是：火力的大小与时间的长短。唐．段成式《酉阳杂俎．卷七．酒食》：「每说无物不堪吃，唯在火候，善均五味。」比喻学力修养的功夫。《儒林外史．第三回》：「本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定发达。」。