1、玉尖麪的注音是：ㄩˋㄐㄧㄢㄇㄧㄢˋ。2、拼音是：yù jiān miàn。3、结构是：玉(独体结构)尖(上下结构)麪(左右结构)。4、词语解释是：玉尖面，宋代宫中的一种面食品。5、引证解释是：宋陶穀《清异录·玉尖面》：“赵宗儒在翰林时，闻中使言，今日早饌玉尖麪，用消熊栈鹿为内馅，上甚嗜之。问其形製，盖人閒出尖馒头也。”。