1、蜀姜的汉语大词典是：蜀地所产的姜。为调味佳品。语本《吕氏春秋·本味》：“和之美者，阳朴之姜。”高诱注：“阳朴，地名，在蜀郡。”唐李商隐《赠郑谠处士》诗：“越桂留烹张翰鲙，蜀姜供煮陆机莼。”清周亮工《次清风店咏黄芽菜》：“莫教盐豉分杨檖，略带冰霜荐蜀姜。”。