1、莙荙菜的解释是：莙荙菜jūndácài。(1)普通甜菜的一个变种(Betavulgariscicla)，草木植物，叶有长柄，花绿色。用作观赏和调味菜，叶非常发达，但缺乏肉质根。莙荙菜[jūndácài]⒈普通甜菜的一个变种(Betavulgariscicla)，草木植物，叶有长柄，花绿色。用作观赏和调味菜，叶非常发达，但缺乏肉质根。英spinachbee。