1、蛋卷的国语辞典是：用鸡蛋、面粉等原料调匀烘焙，卷成长圆形的食品，如：「蛋卷味道香酥可口，令人忍不住一吃再吃。」蛋卷[dànjuǎn]⒈用鸡蛋、面粉等原料调匀烘焙，卷成长圆形的食品。例如：「蛋卷味道香酥可口，令人忍不住一吃再吃。」英语eggroll德语Keksrolle(S,Ess)​,KucheningerollterForm(S,Ess)​法语pâtéimpérial。