1、蛋黄的解释是：蛋黄dànhuáng。(1)为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体，其外围为蛋白。蛋黄[dànhuáng]⒈为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体，其外围为蛋白。英eggyolk。