近年来的生起一股益生菌营养保健热潮，它被医界和科学界认定有助人体健康，市面上标榜添加益生菌的产品变得格外抢手。什么是益生菌。究竟什么是益生菌呢？有人称之为原生物素、生菌素或原生保健性菌种。广义的解释包括：凡应用至人类或其他动物，有助改善宿主肠内微生物的平衡者。这样的益生菌种类繁多，如乳酸杆菌（俗称A菌）、比菲德氏菌（俗称B 菌）、酵母菌、保加利亚乳酸杆菌等，都可以调整肠道菌落的组成，抑制害菌，进而增强消化道的防疫能力。益生菌的四大功效；1.帮助消化：肠道的益生菌最常被提及的功效即帮助消化、使排便畅通。比菲德氏菌、乳酸菌等益生菌可以解决乳糖消化不良等拉肚子问题。有实验证实，比菲德氏菌是可以耐受胃酸，进而通过胃到达肠道繁殖的益菌，能抑制坏菌的生长。