1、思鲈莼的基础解释是：南朝宋刘义庆《世说新语．识鉴》:/'张季鹰张翰辟齐王东掾，在洛，见秋风起，因思吴中菇菜羹﹑鲈鱼脍，曰:/'人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵？/'遂命驾便归。/'后因以/'思鲈莼/'喻思乡归隐。