1、取一块五花肉清洗干净，切成薄片。2、菜花清洗干净，沥净水分，切成小朵。3、锅烧热，倒入肉片煸炒。4、煸炒至出油，肉片呈透明状，再加入花椒粒炒出香味。5、倒入菜花，调入适量的盐、生抽、蚝油，大火翻炒均匀。6、续不停翻炒，最后调入适量的鸡精即可出锅装盘。