1、先看看原材料2、改刀：肉皮洗净后，先改成宽度为4厘米的长条3、生去毛：改刀后的肉皮，再没焯水前，先用刮脸刀去除一遍猪毛。并可以顺便将肉皮表面刮干净4、第一次焯水去血沫：肉皮凉水入锅，开锅后煮5分钟捞出，自然冷却，千万别泡凉水6、熟去毛：焯水去油后的肉皮，再用刮脸刀剔除一遍猪毛7、切条：将肉皮切成4厘米长;0、5厘米宽的细条11、饭盒刷上香油，再倒入肉皮冻，冷藏放置一夜12、第二天就好了