1、培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成, 现在市面上卖的培根很多是鸭肉做的，是看起来像培根而已。2、火腿肠是经过高温灭菌的香肠。3、培根是纯猪肉，火腿肠有淀粉、鸡肉之类的添加