1、准备好所有的食材。2、米饭煮好备用。3、鸡蛋加少许盐打散。4、到如平底锅中小伙煎至。5、直到蛋液凝固成为蛋皮。6、冷凉后切长方小块备用。7、三文鱼切薄片。8、取一个小碗加入盐，白醋，白糖。9、再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。10、寿司海苔剪成手指粗长条。11、一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。12、取少许米饭，手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。13、上面铺上一块蛋皮，然后用海苔缠绕封口。