1、瓯宰的结构是：瓯(左右结构)宰(上下结构)。2、拼音是：ōu zǎi。3、注音是：ㄡㄗㄞˇ。4、引证解释是：⒈饮宴中监行酒令的人。引宋陶穀《清异录·瓯宰》：“广席多宾，必差一人惯习精俊者充甌宰，使举职律众。”。5、网络解释是：瓯宰瓯宰。6、综合释义是：饮宴中监行酒令的人。宋陶穀《清异录·瓯宰》：“广席多宾，必差一人惯习精俊者充甌宰，使举职律众。”饮酒时主管酒令的人。宋．陶谷《清异录．卷一．人事门瓯宰》：「广席多宾，必差一人惯习精俊者充瓯宰，使举职律众。」。7、汉语大词典是：饮宴中监行酒令的人。宋陶谷《清异录·瓯宰》：“广席多宾，必差一人惯习精俊者充瓯宰，使举职律众。”。8、国语辞典是：饮酒时主管酒令的人。瓯宰[ōuzǎi]⒈饮酒时主管酒令的人。引宋·陶谷《清异录·卷一·人事门瓯宰》：「广席多宾，必差一人惯习精俊者充瓯宰，使举职律众。」。9、辞典修订版是：饮酒时主管酒令的人。宋．陶谷《清异录．卷一．人事门瓯宰》：「广席多宾，必差一人惯习精俊者充瓯宰，使举职律众。」。10、其他释义是：1.饮宴中监行酒令的人。