1、瓯宰的国语辞典是：饮酒时主管酒令的人。瓯宰[ōuzǎi]⒈饮酒时主管酒令的人。引宋·陶谷《清异录·卷一·人事门瓯宰》：「广席多宾，必差一人惯习精俊者充瓯宰，使举职律众。」。