1、碾玉的拼音是：niǎn yù。2、结构是：碾(左右结构)玉(独体结构)。3、词语解释是：打磨雕琢玉器的作坊。亦指从事这种行业的人。4、综合释义是：碾玉，汉语词语，。意思是古人碾玉所用的解玉沙为何种天然物质不见记载。